Материалы программы

Посылка от Доктора Айболита

29 августа 2012

Ход занятия:

I.  Организационный момент.
 Дети приходят  в кабинет обслуживающего труда,  одевают косынки и фартуки, моют руки.
 
II. Вступительная беседа учителя.
Учитель: ребята! Сегодня мы проведем занятие на тему «Здоровый завтрак»
Как вы понимаете это выражение «здоровый завтрак»?
 
Ответы детей:  «Здоровый завтрак» - это завтрак  полезный для нашего организма
 
Учитель: Что полезно скушать утром, чтобы хватило сил и энергии до обеда?
 
Ответы детей: полезно скушать кашу, творожную запеканку, овощной или фруктовый  салат. Выпить сок, молоко или другой горячий напиток.
 
Учитель: это все на наших занятиях  мы уже учились делать. А сегодня  нам  в школу  пришла посылка. Давайте прочитаем от кого она пришла? (на посылке написано: кому: ученикам Аннинской школы, от кого: от Доктора Айболита)
 
Учитель: Как вы думаете, что в ней?
Ответы детей:  лекарства, витамины, может быть фрукты….
 
Учитель: Давайте заглянем в нее!
Дети и учитель достают фрукты, овощи и молоко.
 
Учитель: Как вы думаете, зачем Доктор Айболит нам все это прислал? Вспомните. Чем полезны эти продукты?
 
Ответы детей и ремарки учителя:
Груша  содержит множество ценных веществ. На вкус она слаще яблок, но содержание сахара в ней меньше. Дело в том, что в них содержится мало кислот. Многие сорта богаты микроэлементами, особенно йодом.
 
Яблоки богаты солями. Из сахаров в них много глюкозы и фруктозы, летние и осенние яблоки богаты витамином С, но зимой содержание этого витамина снижается. В яблоках  много клетчатки, а она улучшает пищеварение.
 
Бананы содержат соли кальция, магния, натрия, фосфора, железа и очень много калия. Для населения многих стан бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, мясо, картофель. Их жарят и пекут, варят, сушат на солнце и коптят.
 
Киви занимает первое место по содержанию витаминов, так в одном киви содержится суточная доза витамина С.  Полезные свойства киви позволяют ученым рекомендовать один фрукт в день каждому человеку, особенно в  весенний период.
 
В винограде много воды и сахара. По содержанию питательных веществ, кроме жиров, виноград  наиболее близок молоку. Виноград едят как в свежем виде, так и в переработанном.  Высушенный виноград – изюм хорошо сохраняет свои вкусовые и питательные свойства.
 
Морковь содержит витамины и минеральные вещества необходимые человеку. Морковный сок – самый богатый источник витамина А, который быстро усваивается организмом человека. Его можно пить от половины стакана, до 1 литра в день.
 
(В зависимости от набора продуктов информацию можно менять)
 
Учитель: Дети! А что мы можем из всего этого приготовить?
Ответы детей: салат, сок, коктейль и т.д.
 
Учитель: Чтобы сделать все быстро, утром же не много времени! Мы с вами должны поделиться на группы и каждая группа будет делать только одно блюдо, но для всех.
 
(учитель назначает из детей руководителей, которые распределяют обязанности).
 
Учитель: Дети! О  чем  надо  вспомнить, перед тем как  мы начнем работать?
О технике безопасного пользования кухонном оборудованием и о том, что все должно быть чистое: и руки, и посуда, о овощи, и рабочее место!
 
III. Практическая часть.
Дети готовят по группам завтрак по следующим рецептам:
 
1. Молочно-фруктовый коктейль
Ингредиенты:  пол-литра молока, полбрикета мороженного, 1 банан
Как готовить: банан почистить, отмерить молоко мерной кружкой, все продукты положить в блендер и взбивать в течении 3 минут
 
2. Морковно-яблочный сок
Ингредиенты:  моркови 8 штук, 1 яблоко
Как готовить: фрукты и овощи  помыть, морковь почистить.
 Порезать яблоки на дольки и вырезать сердцевину.
Загрузить яблоки и морковь в соковыжималку и включить ее.
 
3. Фруктовый салат
Ингредиенты:   любые, имеющиеся фрукты: киви, виноград, яблоки, груша, бананы и другие. Для заправки использовать йогурт.
Как готовить: 
Все фрукты вымыть
Порезать фрукты на дольки
Сложить в салатник и заправить йогуртом
Можно  украсить тертым шоколадом
 
IV. Итог.
 
Дети накрывают на стол и дегустируют приготовленный завтрак.
 
Учитель: Дети! Вам понравился наш «Здоровый завтрак»? Вы все сделали быстро и аккуратно! Молодцы!

Аннинская школа