Материалы программы

Ах, картошка, объеденье!

3 апреля 2013

Практическое занятие . « Ах, картошка, объедение»
Школа № 33 Великий Новгород 

( Познавательная игра- занятие ) 

- Сегодня наше занятие посвящено картофелю. Вы узнаете много нового об этом « втором хлебе», как говорят в народе о картошке. Само слово картофель пошло от итальянского « тартуфо» - трюфель, а трюфели – это съедобные подземные грибы, которые по виду напоминают клубни картофеля. Какие вы знаете блюда из картофеля? В каком картофеле сохраняется больше витаминов? Будем запекать  картошку в духовке, а потом попробуем это лакомство. А пока картошечка запекается, мы с вами побеседуем и поиграем. 

1ученик: Хоть хвалиться неприлично,
Но должна я вам сказать:
Без картошки на « отлично»
Не поесть, не поплясать.
Даже вкусный огурец
Лишь с картошкой молодец.

2ученик: Хоть сердит зеленый лук
А картошка – лучший друг,
Из картошки там и тут
Нужный делают продукт.    
И недаром, ведь, картошку
Вторым хлебом все зовут!

3ученик: Лишь холодок осенний
Постучит в окошки.
Мы в золе горячей
Напечем картошки.

4ученик: Пеките, путники, в золе
В ненастный день картошку.
Тогда о доме и тепле
Взгрустнется лишь немножко.

5ученик: И мы печем ее, печем,
Томим под угольками.
Нам дождь и ветер нипочем,
Когда картофель с нами.

6 ученик: Картошка, картошка,
Урожай богатый!
Вкусную картошку
Любят все ребята. 

-Вед: Да, картошка, объеденье! Все любят этот вкусный и полезный продукт. И взрослые, и дети и даже животные. Он является важным источником углеводов и аскорбиновой кислоты. Его варят, жарят, добавляют в супы, салаты. Из картофеля получают патоку и крахмал. Из крахмала делают торты и кисели, а из патоки- пряники и конфеты. Все, конечно, видели, как растет картофель, какие у него стебли, цветки и клубни. 

- А кто знает, откуда родом картофель и как он появился у нас? 

1 ученик: Это было давно, более четырехсот лет назад. Далеко, в противоположной части света протянулась вдоль Тихого океана древняя гористая страна, где предки американских индейцев нашли клубни дикого картофеля и стали сажать их около своих жилищ. Климат был такой: днем жарко, а ночью холодно и морозно. Индейцы по ночам замораживали картофель, а днем сушили на солнце. Называли они его « паппо». 

2 ученик: Во Франции картофелю дали название « земляное яблоко». 

В конце 16 века произошла любопытная история. Когда началась семилетняя война, молодой французский аптекарь Пармантье пошел на фронт санитаром и попал в плен, где в тюрьме ему принесли еду из картофеля с солью. Она показалась ему вкусной и питательной. Прошло шесть лет, и Пармантье, вернувшись из плена, начал пропагандировать эту культуру. 

Он добился выделения ему небольшого участка и засадил его картофелем, выставив днем для охраны солдат. Ночью стража уходила, и каждый мог свободно прийти в огород и взять клубни, чтобы посадить их у себя дома.

3 ученик: Своим появлением в Европе картофель обязан англичанину Френсису Дрейку – известному мореплавателю и пирату. В одном немецком городке поставлен памятник мореплавателю, в руках которого букет цветовкартофеля и высечена надпись: « Сэру Френсису Дрейку, распространившему картофель в Европе». 

4 ученик: Картошка появилась на столе жителей России не так давно – в 18 веке, во времена правления царицы Екатерины. 

Путешественники, которые побывали в Европе, привезли показать к царскому двору невиданную диковинку. 

Тогда люди не знали, что с ним делать. Сначала они выращивали его для красоты на клумбах и в цветниках. Цветки некрупные, но красивые: белые, розовые, голубые. Из цветов делали букеты, а дамы украшали ими свои шляпы и прически. Некоторые пробовали есть мелкие зеленые плоды, похожие на помидоры, которые появлялись на плодах после цветения. Но они оказались невкусными. Сырые клубни, которые выкапывали из земли, тоже были невкусными. 

Но прошло еще сто лет, прежде, чем люди научились варить, печь и жарить картофель. Сейчас картофель выращивают во всем мире и люди всех стран готовят из него вкусные национальные блюда. 

А теперь переходим к конкурсам.  

1. Разминочный. « Дополни словечко ( рифму)» 

Из мешка бери картошку и питайся… ( понемножку)

Можешь есть ее вареной и в мундире…( запеченной) 

Из картошки сварим кашу, всю родню накормим…( нашу) 

Кому каша надоест, пусть картошку в супе…(ест) 

Коль у нас картошки нет, и обед нам не в…( обед). 

Вот соль тебе, вот хлеб и ложка – 

Сварилась к ужину…( картошка). 

Белые кисти - красивый наряд. 

Зеленые листья – опасный яд. 

Под ногой – клад дорогой, 

Его называют…( хлеб наш второй) 

2. Викторина.  

1) Какого цвета бывают клубни картофеля? ( серого, бурого, розоватого, красноватого, синеватого и т. д.) 

2) Какие способы размножения картофеля вы знаете? ( клубнями, семенами, глазками). 

3) Не крот, а копает, лап не имеет,

А семена из земли выковыривает.( картофелекопалка) 

4) Съедобна ли ягода картофеля? ( Нет) 

- Вед: Ягода картофеля зеленая, иногда на солнце зеленеют и клубни, употреблять в пищу их нельзя т.к. в них содержится очень опасный яд – солонин). 

5) На французском языке картошка называется « пом де тер». Это переводится как « земляное яблоко». Почему этот продукт питания получил такое название? ( По форме картошка напоминает яблоко и растет в земле). 

6)Какое блюдо называют очень смешно – « картошка в мундире?» ( Картошка, отваренная в кожуре)

7)В Австралии есть разновидность картошки, которая называется батат, чем она отличается от нашей картошки? ( Этот сорт картофеля сладкий на вкус).

8) Как называют картофель в Белоруссии? ( Бульба) 

9)Из какой части света картошка была привезена в Европу? (Из Америки) 

10)Какого злейшего врага картошки завезли из Америки вместе с самой картошкой? ( Колорадского жука). 

- Ведущий: Теперь немного отдохнем и поиграем в игру « Спорим – не спорим». 

Я буду произносить фразу, после которой вы должны хором сказать « Мы не спорим», если согласны с моим утверждением, или « Спорим», если не согласны. 

Льют осенние дожди
Ждет весна нас впереди.
Целый день мели метели.
Лист с деревьев опадает.
Ландыш белый расцветает.
В роще соловей запел.
В огороде картофель поспел.
Картофеля урожай хороший . Есть и с маленький горошек.
Есть размером с чемодан.
На ветвях цветет бурьян.
Без картофеля нам трудно.
Мы наш праздник продолжаем
И картошке посвящаем!

Послушай те стихотворение – шутку « Картошка». 

Ученик: Посадили мы картошку
Мама в поле – я в саду.
Мама много – я немножко,
Я всего одну гряду.
Чтоб моя росла скорей,
Я весь день тружусь над ней.
Я минуты неподвижно
У картошки не сижу.
То по – дальше, то по – ближе
Я ее пересажу.
Будет чудо – огород
Говорит сосед Сережка:
- Может, вырастет картошка
Несмотря на твой уход!

- Ведущий: Отдохнули, продолжаем конкурсы.

 « Шуточные вопросы и задачки»

1)Сколько картофелин может войти в обыкновенное ведро? ( Сами они войти не могут).

2)Чтобы сварить 1кг. картошки, требуется 20 минут. За сколько времени сварится полкилограмма такой же картошки? ( За 20 минут)

3)Сколько картофелин можно съесть натощак? ( Одну, остальные не натощак).

4)В корзине лежат три картофелины. Как их поделить между тремя мальчиками так, чтобы одна осталась в корзине? ( Отдать ее мальчику вместе с корзиной).

5)Как разделить 5 картофелин точно на двоих? 

« Ода овощу»

Кто больше всех хвалебных слов скажет о картофеле.