Материалы программы

Второй хлеб

24 апреля 2013

Занятие  кружка « Юные огородники»

Тема занятия  « Второй хлеб»

Занятие проведено Герасимовой Т.М.  (проект "Ключи к здоровью")

 

Цель: расширить знания учащихся о картофеле, изучить особенности его строения, познакомить  с различными способами посадки картофеля.

 

План занятия

Учитель: Ребята, на занятиях кружка мы с вами  знакомились с различными агротехническими приемами выращивания растений, но сегодня я получила  письмо от барона Мюнхгаузена, в котором он просит  познакомить с полезными советами, которые могут вам,  пригодится летом.

                             СОВЕТЫ ОТ МЮНХГАУЗЕНА

  1. В яркий солнечный день обильно опрыскивайте листья растений - это их освежает.
  2. Никогда не рыхлите почву – это способствует повреждению корней.
  3. Для закалки рассады особенно полезно использовать холодную воду.
  4. Уничтожайте дождевых червей, обитающих в почве,- они подгрызают корни растений.

Учитель: Как вы думаете, какие советы мы возьмем  себе на заметку.

( Дети комментируют советы и исправляют их)

Учитель: Ребята, отгадайте,  о каком важном свойстве растений  идет речь в загадке?

В землю теплую уйду,

К солнцу колосом взойду,

В нем тогда таких,  как я,

Будет целая семья.

Дети: размножение.

Учитель: какое значение имеет размножение для растений?

Дети: способствует распространению, увеличению их числа.

Учитель: какие способы размножения вы знаете?

Дети: семенное и вегетативное.

Задание « Растительный ералаш»

Учитель: ребята посмотрите на доску, на ней размещены  рисунки растений.

 Найдите  в каждом столбике растение, которое размножается вегетативно. Назовите способ его  размножения.

    1 столбик                                                      2 столбик                            

Кабачки                                                            Пшеница                                   

Земляника (усами)                                        Морковь ( корнем- корнеплодом)                                          

Укроп                                                               Огурец

 

3 столбик                                                          4 столбик

Овес                                                                  Лук (луковица – побег)

Картофель (клубень- побег)                          Тыква

Перец                                                                Томат

Учитель: сегодня на занятии  у нас пойдет речь о растении, которое называют  « Вторым  хлебом» и которое размножается клубнями. Это растение- картофель.

Учитель.

В некотором царстве,
В некотором государстве

Не на Марсе и не на Луне -
Жила картошечка в земле.
Свойство царское имела:
Накормить народ умела.
Словом, наша речь о том,

Как пришел картофель в дом!
О всех свойствах, об уходе,
О работе в огороде.
О всех способах посадки

Нам картошечки на грядки!

Многое должны узнать,
А теперь пора начать…

Учитель. В 1842 году после указа Николая I об обязательной посадке картофеля начались народные волнения. Картофель разводили очень неохотно из-за суеверного страха перед ним. Но постепенно картофель стал вторым хлебом.
И картошка – блюдо первое,
Каждый рад ее поесть.
То она зовется бульбою,
То картоплей нарекут,
Pudell, Knоlle – по-немецки так зовут.
Знают люди блюда разные,
Она царица за столом.
Учитель: А что вы знаете о картофеле? Почему мы его называем « вторым хлебом»?

Сообщение ученика:

Вторым хлебом нередко называют наш обыкновенный картофель. И действительно, он питателен, полезен, легко усваивается организмом человека, очень вкусен и, самое главное, доступен каждому. Из клубней картофеля можно приготовить более 500 самых различных блюд на любой вкус. В картофеле содержатся многие вещества, которые жизненно необходимы  нашему организму, в том числе витамины С, В, РР. Без картофеля было бы немыслимо широкое использование крахмала в кулинарии, медицинской и фармацевтической практике.Картофельный крахмал – неотъемлемая часть традиционного сладкого блюда русской кухни – киселя.100 г картофеля содержится примерно 16–20 г крахмала, 2 г белка, 1,2 г минеральных солей. В белках картофеля находятся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Картофель обладает целительными свойствами. Очень высокое содержание в его клубнях калия позволяет использовать картофель в качестве мочегонного средства. Свежий картофельный сок оказывает благотворное действие при гастритах и повышенной кислотности, способствует рубцеванию язвы, снижению кровяного давления. В народной медицине сырой картофель прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах, экземах, при заболеваниях верхних дыхательных путей и других. Маски из картофеля довольно эффективны для смягчения пересушенной или обожженной солнцем кожи лица.

Учитель:  ребята, какие способы  размножения картофеля вы знаете? ( учащиеся называют известные способы размножения картофеля)

Учитель: сегодня мы  познакомимся с различными приемами и способами размножения картофеля.

Первый способ – размножение клубнями - наиболее простой. Но чтобы получить хороший урожай картофеля надо проводить яровизацию.

Яровизация — это комплекс предпосадочных агротехнических приемов (прогревание, обработка дезинфицирующими и питательными растворами, регуляторами роста, озеленение и проращивание на свету). Клубни, недостаточно прогретые и слабо проросшие, долго будут находиться в земле без заметного развития, дадут изреженные или неравномерные всходы. Чем дольше материнские клубни находятся под землей, тем больше они повреждаются почвенными вредителями, заражаются грибными и другими болезнями. Всходы же сорняков появятся гораздо раньше.

Второй способ – размножение картофеля ростками. Чтобы получить ростки, клубни проращивают на свету при температуре 12-15 ºС.  Появившиеся ростки необходимо опрыскивать водой, чтобы верхушки их не подсыхали. На проращивание ростков, их укоренение и выращивание  рассады требуется примерно 2 месяца. Клубни закладывают на проращивание в начале апреля, а высаживают в грунт 5-10 июня. Когда ростки достигнут 4-6 см., их у основания осторожно отделяют от клубня и тут же сажают в заранее подготовленное место. Сажают на расстоянии 7 х 7 см. Росток должен выступать над землей на одну треть своей длины.

Третий способ – размножение половинками или частями  клубней. При разрезании клубней надо следить, чтобы на каждой части было не менее двух – трех ростков. Резать клубни рекомендуется за несколько дней до посадки, чтобы срез опробковел. Это предохранит  клубень от загнивания, а в почве от заражения.

 

В итоге проводится  работа по изучению клубня картофеля и закладка их на  проращивание.

 

 

 


Теги: Занятие